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mardi 27 octobre 2009

Une excellente soupe au potiron

J'ai pensé que ce serait une bonne idée à l'approche d'Halloween.

Patricia

Soupe d'Halloween
Pour 4/6 personnes

Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients

• 250 g de chair de citrouille
• 1 oignon moyen
• 1 fenouil (facultatif)
• 1/2 litre de lait écrémé
• 1 carotte
• Sel, poivre

Enlever les graines et ôtez la chair de citrouille. Coupez-la en petits dés d'environ 1 cm.
Épluchez et émincez l'oignon. Épluchez et coupez la carotte en fines lamelles. Taillez le bulbe de fenouil en julienne.
Faite cuire à feu doux dans une casserole l'oignon, la carotte et le fenouil avec 4 dl d'eau.
Dès que l'eau s'est évaporée (environ 15 mn), ajoutez les petits dès de citrouille et un peu d'eau.
Faites cuire à couvert pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps et en vérifiant bien que les légumes n'accrochent pas. Dans ce cas, versez un fond d'eau.
Mixez, ou écrasez avec un presse-purée, la soupe. Puis, sur feu doux, ajoutez le lait au fur et à mesure tout en remuant. Salez, poivrez. Servez.

Bon appétit

mercredi 6 mai 2009

Infos culturelles francophones‏

Bonjour à tous,

Ce petit mail pour vous tenir informés des événements culturels francophones de ce mois de mai. L'offre est en effet riche et variée !

Ces vendredi et samedi 8 et 9 mai se tiendra la première édition du Frask, festival de théâtre francophone étudiant. Vendredi à 15h, 16h et 18h et samedi à 16h, 18h et 20h30, vous aurez l'occasion d'assister gratuitement à des pièces de théâtre en français jouées par des étudiants de Zagreb, Zadar, Sarajevo, Ljubljana, Belgrade et Novi Sad. Tout cela a lieu à Kino Forum (Studenski dom Stjepan Radic).
Plus d'infos : http://frask.over-blog.com/

Ce samedi 9 mai de 19h à minuit, vous pourrez aller admirer une installation de Xavier Lucchesi à la galerie 10 m² (Studenski centar, Savska 25). Cela se passera dans le cadre de la Nuit des instituts culturels.
Plus d'infos : http://www.eunic-croatia.eu et http://www.ifz.hr/index.php?option=com_content&task=view&id=137&Itemid=1

Ce samedi 16 mai, c'est la nuit du cinéma francophone. 5 films francophones de différentes époques de 21h à 7h du matin à Kino Tuskanac! Et au petit matin, vous pourrez vous remettre de vos émotions cinématographiques et partager vos impressions sur cet événement étonnant en croquant à pleines dents dans un croissant!
Plus d'infos : http://www.ifz.hr/index.php?option=com_content&task=view&id=138&Itemid=34 et http://www.filmski-programi.hr/program.php?n=12

Et enfin, le mercredi 20 mai à 18h à la Médiathèque de l'Institut français, l'écrivain français Gilles Leroy viendra répondre à vos questions. Cet auteur, récompensé par le prix Goncourt en 2007 pour son dixième roman Alabama Song, vient de voir cet oeuvre traduite en croate.
Plus d'infos : http://www.ifz.hr/index.php?option=com_content&task=view&id=139&Itemid=35


A très bientôt à l'une de ces manifestations ... ou en cours!
Bien amicalement,

Céline & Tony

dimanche 3 mai 2009

Avis aux gourmands et gourmets !!!

Stephan MACCHI est principalement connu et reconnu dans la communauté francophone pour ses talents de cuisinier avec son offre de cuisine à domicile, cocktail ou Garden party.
Fort de ses compétences culinaires et de sa parfaite connaissance de la Croatie, Stephan MACCHI vient d'ouvrir, à Zagreb, une pâtisserie dénommée ˝Le Jardin˝.
Que vous cherchiez des tartes, des tartelettes ou des quiches pour un diner ou des verrines pour un apéritif festif, vous trouverez de quoi satisfaire toutes vos envies sucrées et salées dans cette pâtisserie française aux portes de Zagreb !!

Courez vite découvrir cette pâtisserie ˝ à la française˝…
Et surtout régalez-vous !!

Adresse : 14. Podbrežje 2 (Kajzerica) - Prés de Velesajam et de l'Hippodrome.
Tel : 01/652 02 41   
Horaire d'ouverture : 9h00 - 17h00

Le Bureau de Zagreb Accueil

mardi 21 avril 2009

Stages de l'Art du Chi (Tai Chi Chuan, Qi Gong)

Voilà quelques infos sur les stages de l'Art du Chi (Tai Chi Chuan, Qi Gong) bientôt organisés en Croatie :

• avec Laurent Haquin (professeur délégué, www.art-of-chi.co.uk), sur l'île de Rava, du 5 juin au 9 juin 2009; le stage sera en Anglais, traduit en Croate ou en Français (cela dépendra des participants)
• stage de calligraphie, avec Isabelle Baticle, sur l'île de Lastovo, du 29 août au 2 septembre (prix du stage: 150 €); le stage sera en Français, traduit en Croate;  avec Michèle Stevanovitch (formatrice, directrice de l'école de la Voie Intérieure),
• Plitvicka Jezera (Parc National, les lacs de Plitvice), du 8 au 11 octobre (prix du stage: 160 € soit 40 €/jour); le stage sera en Français, traduit en Croate.

Tous les enseignants ont un excellent niveau dans leur art et je suis très heureuse de pouvoir les accueillir en Croatie.

Pour toutes infos supplémentaires:
Katarina, 099 695 72 70 ou bientôt sur la page: www.umijece-chija.hr
Site de l'Ecole: www.artduchi.com

Je vous souhaite plein de beaux moments en ce printemps ... et j'espère à très bientôt ...

Katarina Gavric

mercredi 18 février 2009

Une écriture médiévale croate à nul autre pareil

L'alphabet glagolitique a été inventé au IXe siècle, probablement par saint Cyrille et son frère saint Méthode, afin de traduire du grec les Évangiles en slavon, ou vieux slave ecclésiastique. Jamais utilisée dans les autres pays slaves, ou bien cessant de l'être au XIIe siècle, cette écriture demeura prédominante dans les contrées croates jusqu'à la fin du XVe siècle et son usage perdura dans certaines communautés religieuses de Dalmatie et d'Istrie jusqu'au XIXe siècle.

 

Les plus vieux textes glagolitiques croates conservés datent du XIe siècle. La plupart sont gravés dans la pierre, comme celui de la stèle de Baska. Elle est remarquable par ses dimensions et par l'importance du texte qui, pour la première fois, mentionne la nation croate. Plus étonnant, le Texte du Sacre sur lequel les rois de France prêtaient serment à Reims était également partiellement rédigé en glagolitique croate.

Dès leur christianisation, les Croates utilisèrent le slavon et l'écriture glagolitique dans leur liturgie - tandis que les slaves orthodoxes écrivaient en cyrillique. Seuls catholiques européens autorisés par Rome à ne pas se servir du latin ni de l'alphabet romain dans la liturgie, les Croates imprimèrent le premier missel en caractères glagolitiques en 1483.

En 1941, pour fêter les 1300 ans d’évangélisation des Croates, tout un texte en écriture glagolitique a été gravé sur l’un des principaux murs de la cathédrale de Zagreb.

Source : www.amb-croatie.fr

vendredi 6 février 2009

Tesla, père du radar, de l'énergie hydroélectrique et du moteur à induction.

Nikola Tesla (1856-1943), physicien croate naturalisé américain, compta parmi les plus grands génies de son époque et consacra sa vie à dompter la "Fée électrivité".

Auteur de nombreuses inventions et découvertes capitales, il découvre notamment le principe du radar dès 1900, inventa la lampe à pastille de carbone (ancêtre du tube néon, dont le principe servira au développement du microscope électronique et du cyclotron), et surtout met au point le fameux moteur à induction (ou moteur électrique à courant alternatif), qui fait toujours tourner la plupart de nos appareils électriques domestiques ou industriels.

On lui doit également le moteur asynchrone, les courants polyphasés ou la bobine dite "de Tesla", utilisée encore de nos jours dans tous les téléviseurs, ordinateurs ou appareils haute-fidélité.

Rival d'Edison partisan du courant continu, il développe la technologie du courant alternatif dont il démontre la supériorité énergétique et économique. Dès la fin du XIXe siècle on utilisera bientôt exclusivement le courant alternatif de Tesla : toute l’électricité utilisée dans le monde à cette époque sera produite, transmise, distribuée et transformée au moyen de système polyphasé de Tesla.

Père de l’hydroélectricité et constructeur du premier barrage hydroélectrique, il inventa la génératrice de courant qu’il exploitera pour produire du courant électrique à partir de l’énergie hydraulique fournie par les chutes du Niagara. Et c'est en connaissance de cause que B.A.  Behrend, président du American Institute of Electrical Engineers, déclara à son sujet : "Si nous devions saisir et éliminer de notre monde industriel les résultats des travaux de monsieur Tesla, les roues de l’industrie s’arrêteraient, les trains seraient immobilisés, nos villes seraient jetées dans la pénombre et nos usines seraient mortes [...] Son nom marque une époque dans l’avancement de la science électrique. De ce travail jaillit une révolution."

Véritable inventeur de la radio, il gagnera en 1943 son procès intenté à Marconi pour contrefaçons de brevets : trop tard, le nom de Marconi restera attaché à la radio. Pionnier de la radiodiffusion mondiale, Tesla entrevoit dès 1898 la possibilité, grâce à son système radio, de transmettre non seulement la voix humaine, mais aussi des images à toute la planète.

Parmi ses plus grandes découvertes, on peut citer les ondes terrestres stationnaires ou "onde Tesla" (1899) qui lui permettent, lors d'une expérience célèbre, d'éclairer 200 lampes à 40 kilomètres... sans fil! La transmission d'énergie sans fil est née... Il détient toujours un record - celui de l'étincelle artificielle ayant eu la plus longue durée de vie.

Le 6 novembre 1915, la une du New York Times annonce que les prochains lauréats du prix Nobel de physique sont Edison et Tesla, sur la foi d'une dépêche de l'agence Reuters de Londres. Le 14 novembre, le bureau de Stockholm de l'agence dément l'information : le prix est attribué à W.H. et W.L. Bragg. L'affaire ne sera jamais élucidée. Tesla obtient néanmoins en 1934 la médaille John Scott, une récompense aussi prestigieuse que le prix Nobel et attribuée aux scientifiques depuis 1816.

Il laissera son nom à l'unité d’induction du flux magnétique, le Tesla (symbole : T).

Figure emblématique de l'intégration exemplaire des Serbes de Croatie, Tesla se déclarait "Serbe d'origine, Croate de cœur" ["Srpski rod, Hrvatska domovina"], selon son mot désormais célèbre. Né à Smiljan (Croatie) le 9 juillet 1856, il s'éteint à New York, le 7 janvier 1943. 

En savoir plus :

Nikola Tesla, rencontre avec un génie méconnu
Tesla, la passion d'inventer (éd. Belin)
Tesla, un homme hors du temps
Nikola Tesla, un moteur de notre société

Source : www.amb-croatie.fr 

mercredi 4 février 2009

Samobor attend avec impatience son Carnaval

Pour la 183e fois cette année, du 13 au 24 février, la ville de Samobor se transformera en une grande scène de fête pour accueillir le Carnaval.

Masques, processions, chants et danse envahiront la ville dans la joie et la bonne humeur. L'événement est particulièrement apprécié des citoyens de Zagreb. De nombreuses manifestations sont au programme, telle la compétition du meilleur masque. En dehors d'une procession d'enfants et de la sélection des meilleurs masques, les jeunes pourront profiter de divers programmes et participer à des ateliers de fabrication de masques, etc ...

Le carnaval sera  également l'occasion de critiquer les personnalités publiques et sociales les moins appréciées du pays, au travers du traditionnel procès de la marionnette Fašnik, défendue par le Fiškal (avocat) et jugée par le Sudec (juge), alors que l'ensemble de la procédure sera supervisé par Le Sraka (pie), la mascotte du carnaval de Samobor. Cette année encore, le Fašnik devrait être jugé coupable pour tous les troubles de l'année passée et condamné à mort. Et ce grand événement touristique devrait se terminer par un spectaculaire feu de joie.

Naturellement, la meilleure offre gastronomique de Samobor sera proposée, dont les célèbres beignets de carnaval.

Après les festivités, les choses reviendront à la normale ; comme le disent les citoyens de Samobor, "les idiots font leur spectacle chaque jour, alors que les sages le font seulement pendant le carnaval."

Informations et inscriptions sur : www.samoborski-fasnik.com

Source : zagreb-touristinfo.hr

vendredi 30 janvier 2009

STAGE D’AQUARELLE «Venise» - REEDITION -

STAGE D’AQUARELLE «Venise »
Du 4 mai au 7 mai 2009
[arrivée le lundi 4 mai à 14h – départ le jeudi 7 mai à 13h]
Carnet de voyage
Prix 400 euros*

Nous nous trouvons à une cinquantaine de kilomètres de Venise, en plein milieu des vignes.
Nous découvrirons par la peinture la lagune, les plages… et nous irons bien entendu à Venise … car la nostalgie que dégage cette ville m’a touchée une fois pour toutes.

Une journée type :

• 9h : petit déjeuner
• 10h : atelier à l’agro-tourisme. Je vous proposerai d’analyser en peinture la composition, la technique de l’aquarelle ; chacun créera son « carnet de voyage ».
• 12h : départ vers un lieu dont on capturera en couleur son histoire etc...
• 18h : retour et dîner.

Au lunch, on prendra paninni ou autres cicchetti au choix.

NB : vaporetto, trains etc.…ne sont pas compris dans le prix, ni le vin à table !!!!
Veuillez vous munir d’une assurance personnelle type Europ-Assistance…

Matériel : aquarelle, pinceaux, pot d’eau hermétique, un carnet de voyage, papier aquarelle, petit tabouret pliable, crayon, gomme, colle pritt etc.….ciseaux….papier cuisine.

N’hésitez pas à me contacter si vous avez besoin de plus amples informations…..
Je serai ravie de vous rencontrer !
afjadin@hotmail.com
GSM : 00 32 477 52 34 14.

Vous trouverez ci-joint quelques photos du CANTINON, à S. Stino di Livenza, Veneto.

Si vous êtes intéressé, contactez Patricia DORY à Zagreb au 370.5214 ou 099/680.0141

Alain & Patricia

*Le prix en euros comprend :
- la demi-pension
- le logement chez l’habitant (type agro tourisme)
Stagiaires : 5 minimum - 8 maximum

jeudi 22 janvier 2009

Le carnaval de Rijeka

Le 26ème carnaval international de Rijeka a débuté samedi dernier pour une durée d'un mois.
Un Carnaval qui se caractérise par ses fêtes de rues, ses concerts et son concours pour le meilleur "masque hideux" de la parade.
La Reine du Carnaval 2009 sera désignée le 23 Janvier, et comme le veut la tradition, le Maire de Rijeka remettra les clés de la ville aux représentants du carnaval ce même jour.
De nombreuses manifestations sont programmées, vous trouverez le calendrier complet sur le site : http://www.ri-karneval.com.hr/.

Le Carnaval se déroule du 17 Janvier au 21 Février 2009.

Nathalie

mardi 20 janvier 2009

......Allo Croissant !!!!!

Hélène et Dimitri Kostic nous proposent toute sorte de produits 100% français :

- de la viennoiserie : croissants, pains chocolat, pains raisins ... La viennoiserie est toujours disponible à l'unité sans quantité minimum de commande. Elle est surgelée et crue. A vous de la cuire et de la déguster quand vous le désirez, le dimanche matin ou pour le goûter des enfants par exemple. Hélène peut vous livrer tous les jours de la semaine aux alentours de l'école française.

- mais aussi plein d'autres produits surgelés (pains, tartes, gâteaux, petits fours...) disponibles uniquement sur commande avec un délai d'attente.

Un catalogue complet regroupant plus de 700 produits différents est à votre disposition.

Pour toute commande ou renseignement, contactez Hélène Kostic au 098 433 654 ou malifrancuz@orange.fr